A marca Davidoff foi fundada por Zino Davidoff, um empresário nascido na Ucrânia em 1906, mas naturalizado suíço. Zino Davidoff era conhecido como o "Rei do Tabaco" e se tornou famoso por sua expertise na produção de cigarros e produtos relacionados ao tabaco, além de ser um grande defensor do estilo de vida de luxo e sofisticação. No entanto, a marca Davidoff se expandiu para além dos cigarros e tornou-se conhecida mundialmente por seus produtos de alta qualidade, incluindo fragrâncias, acessórios de luxo, relógios, roupas e artigos de couro.

A marca Davidoff entrou no mercado de perfumes com o lançamento de sua primeira fragrância em 1984, chamada "Davidoff Cool Water". Este perfume foi um marco, especialmente no universo masculino, e se tornou um dos maiores sucessos da marca, sendo amplamente reconhecido e aclamado. Cool Water foi inovador por seu frescor aquático, e logo se tornou um clássico da perfumaria, representando uma imagem de masculinidade sofisticada e natural.

A fragrância Cool Water foi criada pelos perfumistas Pierre Bourdon e Jean-Claude Ellena e trouxe um conceito inovador para o mercado de perfumes, com notas de menta, lavanda, rosa e musgo de carvalho. Seu frescor e leveza fizeram com que rapidamente se tornasse um ícone no mercado de perfumes masculinos.